外卖真相：预制菜占据绝大部分

随着生活节奏的加快，外卖已经成为越来越多人的选择。但是有多少人知道，自己点的外卖中，到底有多少是预制菜呢？据调查，绝大部分外卖店的菜品都是使用预制菜，这也就意味着你所谓的精品美食其实可能都是一些千篇一律、没有特色的东西。

预制菜的定义

我们先来看一下，预制菜到底是什么。预制菜就是指在工厂中提前生产好的熟食，使用方便，不需要再加工，可以直接使用。在外卖行业中，很多厨师会选择使用预制菜来减少成本，并且因为制作好了，可以提高订单处理效率。

预制菜对健康的影响

每个人都应该关注自己所吃食物的健康程度。然而，预制菜由于其加工过程，会加入许多防腐剂、味精等添加剂，这些物质会在食品加工过程中大量使用，对人体健康有一定的危害，并且会对食品口感产生一定的干扰。因此，长期食用预制菜可能会对身体产生不良影响。

如何选择健康的外卖

要选择健康的外卖，首先要选一家有信誉的商家。其次，可以选择些相对健康的菜品，例如水煮鱼、酸菜鱼、鲜蔬水果等，这些菜品不但口感丰富，也是比较健康的选择，可以保证自己吃到的食物质量和健康程度。

总之，外卖中预制菜所占的比例非常高，而且对健康也有不良影响，我们每个人都应该注重自己的饮食健康，并且尽可能选择健康的外卖，保证自己的身体健康！